Terra Coffee Roasters(テラコーヒーロースターズ)が、大阪北摂エリア初となるスペシャルティコーヒー焙煎所「江坂公園ROASTERY」店を、12月16日よりオープンしました。
場所はこちらです。
| 店舗名 | 江坂公園ROASTERY |
| 場所 | 〒564-0062 大阪府吹田市垂水町3-30-9 |
| 営業時間・定休日 | 10時～18時 （ラストオーダー：17時30分） 定休日：木曜 |
| 電話番号 | 06-7507-2017 |
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線江坂駅1出口から東へ徒歩約8分 |
| ホームページ | https://terracoffeeroasters.earth/ |
※営業時間や電話番号は取材時点の情報です。
コーヒーには苦いというイメージがありますが、テラコーヒーロースターズでは、味わいのバランスがとれた浅煎りの自家焙煎により、フレーバーを最大限に引き出しています。苦くないフルーティな浅煎りコーヒーが特長。
「今まで飲んだことのないフルーティーな本物の味」と地域のみなさんにも話題になっています。
メインのコーヒー豆の販売のほか、テイクアウトや店内のコーヒースタンドで飲むこともできるおしゃれなお店です。
本格的な焙煎機が整っています。
キャリアを積んだバリスタの皆さん。
カップにもオリジナルデザインのロゴが入っています。
オーガニックな素材で焼き上げたオリジナルスイーツも人気。
テラコーヒーロースターズの店頭カウンター。
全てのコーヒーが持つ特別なテロワールについての説明などが表示されています。
テロワールとはコーヒー豆が育つ「大地」という意味。
ですが、テラコーヒーロースターズでは、それだけを指すのでなく、「コーヒー豆が生産者から消費者の手元にやってくるまでの背景そのもの」と考えておられ、この背景をとても大切にされています。
コーヒー豆卸やトレーニング、ディレクションなどのサポートは全て、凄腕のクオリティマネージャー西村さんが担当。
日本そしてドイツ、ベルリンでバリスタトレーニングや店舗立ち上げなどをされ、コーヒーローストのキャリアも持っておられます。
来店のお客様に丁寧にアドバイスをされていました。
ロゴを刺繍したジャンバーが素敵です。
オープン案内は、江坂の広い範囲に配られました。
わかりやすいチラシですね。
江坂公園の東側。
オーガニック製品や、輸入絵本などを販売する江坂公園近くのアイコン的お店、有名な「クレヨンハウス」のすぐ近くです。
江坂公園ROASTERYのインスタグラムです。
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ちょっとメルヘンチックで不思議な建物です。
私が訪れた時には、店内はひときわ明るく輝いていました。
コーヒーに関心のある方、ぜひ一度訪れて、美味しいコーヒーを味わいながら、テロワールの知識に触れてみられるのは、いかがでしょうか。
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